色香味俱全的鱼香肉丝

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哥哥来家,展示三道硬核菜,第一就是鱼香肉丝,好看,兼美味

用料  

胡萝卜 1根
大朵的黑木耳 适量
买的酸笋2袋

色香味俱全的鱼香肉丝的做法  

  1. 红萝卜去皮,酸笋2袋,洗净,黑木耳泡发

    色香味俱全的鱼香肉丝的做法 步骤1
  2. 以上三种切细丝,慢慢切哦

    色香味俱全的鱼香肉丝的做法 步骤2
  3. 最好用里脊肉半斤。切丝,加生抽腌制。

    色香味俱全的鱼香肉丝的做法 步骤3
  4. 水开后,依次加入三丝焯水,难熟的先放。

    色香味俱全的鱼香肉丝的做法 步骤4
  5. 沥水

    色香味俱全的鱼香肉丝的做法 步骤5
  6. 准备淀粉水,姜蒜沫,一勺白糖。
    里脊肉加点干淀粉。

    色香味俱全的鱼香肉丝的做法 步骤6
  7. 炒制说明如下
    宽油,下入肉丝,盛起。
    原锅原油加三丝,略炒,加入肉丝翻炒。开始调料,加生抽,醋,白糖各一勺,盐适量。再分次加入湿淀粉翻炒。完工。

    色香味俱全的鱼香肉丝的做法 步骤7

小贴士

前期准备时间长,翻炒很快。
 

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该菜谱发布于 2024-08-20 18:37:08
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