家常简易红烧鱼炖豆腐
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人做过这道菜
给我一只猫
孩子和爸爸都爱吃鱼，我爱吃豆腐，每周必做，做久了就把流程省略成这样了
用料
家常简易红烧鱼炖豆腐的做法
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2片姜、蒜片、八角、花椒、老抽、生抽、耗油、料酒、糖、醋放入小碗调好备用
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鱼先抹上盐、放入葱段、4片姜、料酒腌10～20分钟，油内放油，下入鱼煎。
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煎成这样两面微黄，倒入刚才调好的调料
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调料烧开后立刻倒入开水，没过鱼身，大火煮开
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撇去浮沫，中火炖20分钟
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放入豆腐，大火煮开后中火煮10～15分钟
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盛出，撒上小葱
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因为孩子吃，只在腌制的时候加了盐，生抽也放的不多，如果想更味重可以在此基础上再加盐和生抽，老抽，颜色也会更好看
