厨渣不败香辣虾
0
人做过这道菜
毛宅出品
大神手把手指导
解迷每一个细节步骤！
解迷每一个细节步骤！
用料
| 虾 | 500 |
厨渣不败香辣虾的做法
-
理论上要开背！ 大神说必须开 因为要入味！
懒人那是万万不能的！咱可以去头啊！剪刀直接剪 劈成两半 还可以防止虾下锅蹦跶！机智坏了！
-
铺一层油 小火煎 一定小火 慢慢煎一面焦黄后 再翻面
-
虾本身有油 煎出虾油翻面
-
慢慢煎 少翻面！ 顺便切一下葱姜蒜
-
酱汁搞一下
胡椒粉1克（1小勺）
白糖15克（3小勺）
生抽25克（半大勺）
料酒30克（半大勺） 搅拌均匀
糖很重要
-
两面都焦黑黄 开大火 浇上汁裹匀立刻出锅
-
自我感觉牛坏了
-
看下大厨本人又给远程烧了一次
这。。。
有点差距 哈哈哈哈 咋回事
说一定大火 再上汁水
