葱烧梅花肉
0
人做过这道菜
小茵茵呀
最近减肥 给老公卡达的不轻 买块肉给他解解馋吧
用料
| 猪梅花肉 | |
| 鸡蛋 |
葱烧梅花肉的做法
-
梅花肉切厚片 放葱姜蒜粉 黑胡椒碎 蚝油 生抽 盐 牛肉粉 小苏打 料酒抓匀腌制
-
抓匀以后腌制至少30分钟
-
腌制好后加一个鸡蛋 一半玉米淀粉 一半面粉 抓匀
-
面糊黏稠度如图 宁可稍微厚一点也不要太稀了
-
热锅凉油 把肉一片片铺开煎至两面金黄 盛出备用
-
香葱切段 姜切大片 热锅凉油下入煸炒出香味 一定要小火 慢慢煎出葱香
-
蚝油 番茄酱 白胡椒粉 生抽 老抽 加清水搅匀备用
-
葱煎出香味以后把肉铺在上面 淋入调好的料汁 加一点点清水 （我用的是珐琅锅比较锁水 加的水量少 可以根据自己的锅调整 ）大火烧开 小火煨15分钟 再大火收汁就可以啦
-
葱香咸鲜味非常好吃 汤汁不要收的太干 留一点拌米饭哐哐就是炫哈哈哈哈哈
