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奶油蛋糕
奶油蛋糕
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小南的国度
配方中用奶油代替(牛奶+油)
水浴烤有芝士
蛋糕
的口感
空口吃 蘸
果酱
都好吃
缺点可能是戚风发那么大
记录两个6寸的量 单做减半
用料
鸡蛋
6个
细砂糖
70g
淡奶油
240g
低筋面
110
奶油蛋糕的做法
蛋清 蛋黄分离 蛋黄+淡奶油 混合均匀 过筛 再+面粉
蛋白+糖 打发
混合打发的蛋白和蛋黄糊
水浴 上下火 140° 烤30分钟
转上下火150°烤30分钟
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该菜谱发布于 2024-08-21 10:29:42
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