肉桂苹果派🍎
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龙龙小姐的厨房日记
香气馥郁的肉桂邂逅轻甜苹果烤制成派，派皮香脆，派馅柔软，层层包裹馥郁酸甜，入口香浓酥脆，丝丝苹果清香萦绕舌尖，曼妙口感使人回味无穷
用料
肉桂苹果派🍎的做法
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将3个苹果切开，去芯，切成约3毫米的薄片
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在锅中放入5g黄油，加入切好的苹果片，再加入适量刨好的柠檬皮屑，挤入少许柠檬汁，加入半碗水
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中火煮苹果片，其中加入30g白糖，肉桂粉，煮至苹果变软，收干汁水备用
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碗中倒入低筋面粉，100g黄油，20g白糖，清水40g，所有材料混合揉成面团
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将面团擀平擀大，放入模具调整好形态，在派的底部用叉子戳一些小洞
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煮好的苹果片放入派内，再切几个长条饼皮编织成装饰铺在派上
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鸡蛋取蛋黄液，刷在饼皮表面
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200°烤箱预热，将刷好蛋液的派放入烤箱中，上下火烤制35分钟
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苹果派烤制完成后，取出冷却并拿掉模具，在表面撒上一些糖粉即可食用
