简易干煸豆角土豆

土豆切条，洗去表面淀粉，沥干水分，锅里倒油(大概能没过土豆就行)，大火烧到油微微起泡，调中小火，土豆倒进去炸(小心油溅到身上)，炸到表面金黄，如视频所示，捞出土豆，锅里留少量油待会炒豆角。

豆角洗净剪成小段，倒入锅里炒软，我锅里留的油比较少，有点粘锅，所以我后面倒了点水，豆角变软后盛出。

锅里加少量油，油热后倒入切好的蒜末，干辣椒碎翻炒(家里调料有限，只有大蒜和干辣椒)蒜末留一点后面放。蒜末炒香后，加入生抽、耗油、白胡椒粉、少量盐、水，炒匀。

先加入豆角炒1分钟左右

再加入土豆迅速翻炒均匀即可

剩下的蒜末倒进去，迅速翻炒

因为土豆和豆角都是熟的，只要把调味料和它们翻炒均匀，就可以关火出锅啦。