烤馍

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喜吃面食的我,第一次去甘肃就喜欢上了那里各种各样的面食,好吃的欲罢不能🫣每每回家行囊里总是装满大大小小的各种馍。终于有一天想起自己动手做馍了😄网购了苦豆粉,胡麻油,红曲。网搜了一下制作方法,开始啦哈哈

用料  

面粉 适量
胡麻油 适量
苦豆粉 适量
红曲 适量
适量

烤馍的做法  

  1. 发面的过程就不相信描述了

    烤馍的做法 步骤1
  2. 过程与做花卷馒头差不多,只不过将用胡麻油调好的苦豆粉抹到面饼里

    烤馍的做法 步骤2
  3. 一个个抹好卷好压成这样

    烤馍的做法 步骤3
  4. 放在烤盘上,实际上应该用专门烤馍的锅,但没有只能用烤箱

    烤馍的做法 步骤4
  5. 成型后再醒发20-30分钟

    烤馍的做法 步骤5
  6. 成品的样子

    烤馍的做法 步骤6
  7. 很漂亮

    烤馍的做法 步骤7
  8. 好吃😋就是烤箱烤制的馍有点干硬,不如专门烤馍的锅做出来的口感好,再是和面时面粉里适当加点油,烤出来的馍口感会酥软一点。

    烤馍的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2024-08-21 14:29:01
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烤馍的答疑

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