大米200g洗干净，泡多点水，放冰箱保存6小时到大米能用手碾碎的状态。大米沥干水，加100g纯净水，放破壁机用果蔬模式多打几遍。倒出来，加10g糖2g酵母，搅拌均匀，冰箱保存一晚。（第一次发酵）
第二天一早拿出来筷子搅拌排气，倒入模具，表面洒芝麻和红枣碎，常温二次发酵约20分钟，冷水上锅蒸，水开后计时15分钟，焖3分钟。
熟啦，软绵香甜。大人吃的话糖可以放多些，我这个配方就是微微甜。
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