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扒肋条

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用料  

牛肋条

扒肋条的做法  

  1. 牛肋条冷水下锅加葱姜料酒香叶焯水捞出

  2. 另起一锅水，加入葱姜八角桂皮香叶花椒丁香干辣椒烧开，下牛肋条炖1.5小时

  3. 捞出牛肋条放冰箱冷藏，用重物压紧实，牛肉汤装碗备用

  4. 牛肋条切厚片，锅中加入适量牛肉汤，加适量生抽老抽白胡椒粉白糖鸡精盐调味，下牛肉片炖半小时入味

  5. 勾芡出锅

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该菜谱发布于 2024-08-21 15:12:54
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