姜拍一下，葱切段
肉切块，葱姜芹菜，胡萝卜，洋葱料酒，焯水，焯透。捞出晾干水分（芹菜拍碎，胡萝卜切薄片，洋葱去头和根部）
起锅烧油，先下姜炒香，炒出焦边； 下葱炒香
下肉，炒香，炒出油，炒出焦边； 下白糖，炒变色
一次下料酒，生抽，老抽，炒香
热水，大火上色15分钟，小火慢炖1小时左右，下洋葱，胡萝卜，芹菜（和焯水时一样的处理方法）
捡出料渣，下盐，糖，胡椒粉，中大火收汁
上传你做的红烧肉（无香料版）
巨齿鲨
