水煎包
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人做过这道菜
謝軍
我家女儿吃包子就喜欢吃煎的，她说这种的比蒸的香多了
用料
水煎包的做法
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面粉加酵母搅拌均匀，加适量水揉成光滑偏软的面团。放一边醒发
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葱姜花椒用温水泡着备用
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肥肉瘦肉分开绞
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肥肉绞好加入瘦肉继续绞
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绞好放到盆里，分次打入之前泡好的葱姜花椒水。按照同一个方向搅拌
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加入切好的胡萝卜碎和香菇碎。然后进行调味。
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面醒发好，揉一下排气。然后切成剂子。
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包好，锅中加油，放入包子
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煎至底部焦黄，就加入适量水至包子三分之二处
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盖盖煮大约十五分钟即可出锅
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出锅，包子底部金黄脆脆的，非常香
