将生菜叶去蒂，一片片剥下后用清水洗净，再放入沸水锅中略烫一下，捞出，用凉水浸凉，沥干水分。
蒜瓣剥去外皮，用清水洗净，擦净表面水分，剁成蒜蓉。
锅中加植物油烧至六成热，下入蒜蓉炒香，放入生菜、盐、生抽炒熟，装盘即可。
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VictoriaB
