1、馅料:蒸熟的紫薯放1勺白糖，两包炼乳，按压成泥，干的话可以再加点纯牛奶。2、面团:面粉500克，白糖100克，酵母5克，泡打粉10克，猪油10克，水约250克。3、60克面团包25克馅料，左右两边搓尖，裹上芝薯粉，放水锅中醒发到1.5倍大，水开后蒸10分钟。
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闽南厨後生
