快手简餐-炒面
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人做过这道菜
猫有金子
用料
快手简餐-炒面的做法
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豆芽青菜洗好
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瘦肉洗切肉片十来片，拌一点料酒（嫩肉粉）备用
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鸡蛋搅散，热油锅，油多点，大中火炒葱花鸡蛋，鸡蛋定型不再流动后再翻面，这种边边有点焦香。
鸡蛋炒好盛出备用。
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大火，油锅炒葱花肉片，肉片变白后关火，加一点盐加酱油翻炒均匀。
大火，加豆芽翻炒三五下下，加青菜翻炒三五下。
加鸡蛋，加面条，翻炒十来下，加盐和酱油，拌匀，尝尝咸淡调整好就关火。
锅边醋淋一点，盛出来吃饭啦。
小贴士
因为是炒面专用的油面条，不粘锅。对我来说，这个食谱里最难的是炒鸡蛋。
上次吃了一个东北饺子馆的番茄鸡蛋面，觉得那个鸡蛋炒的好香好好吃呀。要练习一下。
上次吃了一个东北饺子馆的番茄鸡蛋面，觉得那个鸡蛋炒的好香好好吃呀。要练习一下。
