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炒芸豆沙

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燕子410的厨房  燕子410
又到月饼季，每年做月饼送亲戚朋友们，前后忙将近一个月，从准备材料到炒各种馅料，炒豆沙是个耐心活。

用料  

大芸豆 500克
冰糖 适量
色拉油 适量
水 适量

炒芸豆沙的做法  

  1. 大芸豆用水泡发

    炒芸豆沙的做法 步骤1

  2. 手动去皮，一个个剥皮，所以做多了是真做不起

    炒芸豆沙的做法 步骤2

  3. 高压锅加入冰糖煮熟

    炒芸豆沙的做法 步骤3

  4. 水加的多点，这样破壁机打正好，否则还要加水

    炒芸豆沙的做法 步骤4

  5. 破壁机打碎

    炒芸豆沙的做法 步骤5

  6. 入锅，多细腻的豆沙

    炒芸豆沙的做法 步骤6

  7. 小火慢慢加热不停翻炒，时不时加入点色拉油

    炒芸豆沙的做法 步骤7

  8. 翻炒过程

    炒芸豆沙的做法 步骤8

  9. 慢慢变浓稠，如果粘锅就加入点油 慢炒

    炒芸豆沙的做法 步骤9

  10. 炒到需要的硬度，同样的方法炒红豆沙，绿豆沙， 莲蓉等，

    炒芸豆沙的做法 步骤10

  11. 去年做的桃山皮月饼

    炒芸豆沙的做法 步骤11

  12. 去年做的月饼

    炒芸豆沙的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2024-08-22 17:09:19
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