自制低糖五仁月饼

把饼皮所需要的材料称重好后混合在一起搅拌和上图一样

加面粉上下搅拌，把糖浆和面粉充分融合至无干粉后盖上保鲜膜静至

把坚果烤熟后，根据自己口味把坚果用擀面杖压碎，喜欢吃颗粒多点的就稍微留点颗粒，不喜欢就压细一点，然后把馅料所有材料混合抓匀，少量多次加入温开水，切记，一定要是温开水，不要问我为什么😅

我做的是50g一个的（馅料30，饼皮20），用月饼模具压成自己喜欢的样子装入烤盘，外表喷上一些水，预热好烤箱后，放入烤箱先烤5分钟，定型后拿出来轻轻的，薄薄的刷一层蛋液，再放入烤箱200℃烤15-20分钟左右，具体根据自己的烤箱情况

我第一次做，自己感觉这个颜色不是很好看，但是花纹还是很成型，不塌，适合控糖的姐妹，糖度比较低。