鸡肉丁用盐和料酒抓匀，加一个鸡蛋和生粉拌匀，用少许油封住。多放油把鸡肉丁炒断生。 调碗汁，用小火把豆瓣酱、干辣椒、花椒炒香，加入鸡肉丁翻炒，倒入碗汁炒匀，再倒入大葱绿炒一会，最后倒入生粉水翻炒两下，起锅前倒入熟花生米翻炒均匀。
上传你做的宫爆鸡丁
厨娘小小鹿
