😋不用揉面的小笼包

面团中所有材料，用筷子搅拌均匀后等待发酵(这个面团稍微比较湿，配合面粉包包子)
夏季：直接把发面盆放蒸锅里发酵，蒸锅加水 加热到温热38左右吧，盖盖子发酵。
冬季：用烤箱发酵功能，31度，60分钟左右

猪肉沫加葱姜水搅拌，每次少量加入 拌匀后再加入拌匀，直到加入所有葱姜水，这样水当当的肉馅会有很多汁水

把剩下的其他配料加进去搅拌均匀放冰箱冷藏备用

发酵好的面团比较湿软，多撒面粉揉面排气，切面剂子包，剂子别太薄了，容易醒发不了

温水38度左右，上锅发酵，夏季 15分钟，冬季20分钟左右吧

上汽蒸15分钟

还可以继续用平底锅煎一下，底部焦黄即可！太好吃了😋😋😋😋