豆腐切块
猪肉切丝,加入酱油、小葱、料酒、胡椒粉腌制十分钟
料汁调制,蚝油、生抽、花椒粉、糖混合均匀
准备充足清洗干净的花椒
热锅凉油,油烧至六成热,加花椒至崩裂开
将腌好的猪肉下锅炒至变色,放入豆腐炒至上色
倒入料汁,翻炒均匀后加适量开水,分三次加入粉芡,大火收汁即可出锅。
上传你做的麻婆豆腐