不用预拌粉的麻薯包

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跟预拌粉做的没两样。

用料  

高筋面粉 20克
牛奶 100克
细砂糖 30克
2克
玉米油 25克
木薯淀粉 90克
鸡蛋 1-2个
黑芝麻 适量

不用预拌粉的麻薯包的做法  

  1. 成品

    不用预拌粉的麻薯包的做法 步骤1
  2. 奶锅中加入:牛奶+玉米油+盐+细砂糖,搅拌均匀,小火加热,煮开开始冒泡即可。

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  3. 准备木薯淀粉,高筋面粉

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  4. 煮开后立刻加入高筋面粉,搅拌均匀

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  5. 加入木薯淀粉后,翻拌均匀

    不用预拌粉的麻薯包的做法 步骤5
  6. 翻拌成团

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  7. 鸡蛋打散,分次加入鸡蛋液,(鸡蛋液可以不加完)

    不用预拌粉的麻薯包的做法 步骤7
  8. 每次加入鸡蛋液都要翻拌吸收均匀,再加下一次。

    不用预拌粉的麻薯包的做法 步骤8
  9. 调整到成倒三角,摇晃不容易掉下来的状态。
    稀一点,稠一点都能成功。

    不用预拌粉的麻薯包的做法 步骤9
  10. 加入黑芝麻,翻拌均匀

    不用预拌粉的麻薯包的做法 步骤10
  11. 装进裱花袋里备用

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  12. 把面糊均匀的挤在烤盘上,面糊尖尖位置,手沾一点水摸一下即可。

    不用预拌粉的麻薯包的做法 步骤12
  13. 上下火170度,中下层,烘烤25-30分钟左右。

    不用预拌粉的麻薯包的做法 步骤13
  14. 个个都圆鼓鼓的。

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  15. 空心麻薯做好了。

    不用预拌粉的麻薯包的做法 步骤15
 

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该菜谱发布于 2024-08-23 02:41:40
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