面线糊

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用料  

面线
(干贝可以随意替换或添加其他任何干货,例如蛏干,淡菜干,虾干等)
地瓜粉
汤底(可以用干货吊汤或使用炖的鸡汤排骨汤等作为汤底,我都建议加干货提鲜)
葱花

面线糊的做法  

  1. 泡发干货➡️加入汤底一起煮沸

  2. 涮熟自己想吃的肉肉虾虾➡️适当加入一些盐和鸡精等调味料,喜欢的话加一些白胡椒

  3. 将面线适当掰碎(可以碎一点,少放一些)加入沸腾的汤底中

  4. 煮30-60s后加入适当水淀粉搅拌均匀,最后撒入葱花出锅
    配上炸的肉肉,卤肉,香肠,五香卷,油条等又是美美的一餐~

  5. ps:干贝和面线都有盐分,可以不需要怎么加盐,少量适当加即可。

 
该菜谱发布于 2024-08-23 04:17:39
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