排骨花卷焖锅

准备油豆角跟土豆块。

锅里放油，放一小把冰糖炒糖色。

糖融化至香油色。

把排骨倒进去炒至上色。

炒至微黄微焦加入适量开水。

放香叶、八角、葱段焖15分钟。趁这个时间段活面做花卷的准备工作。

300g面粉、3g酵母、3g糖、2g盐150g温水活成面团。

面团擀成5mm厚的长方形面片，表面涂抹食用油。

红线部分折两下

折好后的样子。

两指宽切开。

两个小剂子叠落一起，用筷子按压。

用手捏住小剂子两端向外拉扯旋转，扭扭扭…搁一边醒发20分钟。

排骨焖煮的差不多了，加入豆角土豆，再加入适量开水焖煮5分钟。

醒发好的花卷放锅里焖15分钟。

喜欢芝麻的可以撒适量黑芝麻在花卷表面。

出锅。