晒了一年两个月的生抽酱油

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晒酱油其实是一个特别简单的事,主要是消耗时间。我不喜欢颜色深的酱油,做出东西乌漆嘛黑的,豆子少用了一半,正常他们是一斤豆子一斤盐五斤水。开始的时候搅动一下,后边就不用管了

用料  

6斤
霉豆 2斤
凉开水 30斤

晒了一年两个月的生抽酱油的做法  

  1. 买霉好的豆子,菜市场都有卖的,这个最省事,缺点是成本高了一点。按给出的比例提前把盐放水里煮开凉了,把豆子放进去,开始的一段时间每天搅动一下,后面不用管了

    晒了一年两个月的生抽酱油的做法 步骤1
  2. 慢慢晒

    晒了一年两个月的生抽酱油的做法 步骤2
  3. 这是我过滤出来的

    晒了一年两个月的生抽酱油的做法 步骤3
  4. 看看颜色

    晒了一年两个月的生抽酱油的做法 步骤4
  5. 看看颜色

    晒了一年两个月的生抽酱油的做法 步骤5
  6. 颜色还可以吧

    晒了一年两个月的生抽酱油的做法 步骤6
  7. 晒了一年两个月的生抽酱油的做法 步骤7
  8. 这个不知道晒了多少天了,反正慢慢来别着急,他们说晒够半年就很好了

    晒了一年两个月的生抽酱油的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2024-08-23 10:24:51
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