简易煎蛋汤面

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按照我自己的汤粉配料做出来的汤面也很好吃!反正我连汤都喝干净了😋 像我妈妈煮给我吃的味道一样🥰

用料  

鸡蛋 2
适量
挂面 一把
酱油 2勺
蚝油 1勺
食用油 适量
鸡精 少许
虾米 少许
尖椒 1个
小米辣 1个
2-3瓣
青菜或生菜 4-5片
白米醋 少许
一片

简易煎蛋汤面的做法  

  1. 冷水下锅煮4-5分钟 之后过一两道凉水 这样面条会比较爽滑劲道

    简易煎蛋汤面的做法 步骤1
  2. 在煮面时可以备料  尖椒小米辣蒜姜切碎 鸡蛋打散

    简易煎蛋汤面的做法 步骤2
  3. 干锅倒适量食用油烧至七分热  打散鸡蛋倒入锅中  小火煎至鸡蛋成型 翻面煎另一面  煎成金黄色

    简易煎蛋汤面的做法 步骤3
  4. 加入辣椒姜蒜爆香

    简易煎蛋汤面的做法 步骤4
  5. 加入两碗清水 没过煎蛋 随后加入青菜、酱油、耗油、盐、白米醋、鸡精、虾米 搅拌均匀 煮至烧开

    简易煎蛋汤面的做法 步骤5
  6. 最后加入面条 搅拌均匀  再煮至烧开

    简易煎蛋汤面的做法 步骤6
  7. 出锅啦!

    简易煎蛋汤面的做法 步骤7

小贴士

我身为一个江西人 挺喜欢吃辣的 吃不了辣的可以不要辣椒或换成一个青椒就行  
这道早餐可以不要虾米 白米醋 蔬菜 只是有这些更好吃吧
 

简易煎蛋汤面相关分类

该菜谱发布于 2024-08-23 11:23:08
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