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砂锅海鲜粥 虾蟹粥

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min菲菲的厨房  min菲菲
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用料  

米 1碗
姜 几片
料酒 适量
盐 适量
虾 十几只
蟹 一只
葱花 适量
胡椒粉 适量

砂锅海鲜粥 虾蟹粥的做法  

  1. 准备一只梭子蟹，十来只大虾

    砂锅海鲜粥 虾蟹粥的做法 步骤1

  2. 虾去头，去虾线，螃蟹刷洗干净，大米提前侵泡一个小时左右

    砂锅海鲜粥 虾蟹粥的做法 步骤2

  3. 如图准备好配菜

    砂锅海鲜粥 虾蟹粥的做法 步骤3

  4. 虾蟹放入葱姜，料酒去腥

    砂锅海鲜粥 虾蟹粥的做法 步骤4

  5. 锅中倒入少量的油

    砂锅海鲜粥 虾蟹粥的做法 步骤5

  6. 放入虾头，煸炒出虾油

    砂锅海鲜粥 虾蟹粥的做法 步骤6

  7. 倒入适量清水

    砂锅海鲜粥 虾蟹粥的做法 步骤7

  8. 水开五分钟，捞出虾头

    砂锅海鲜粥 虾蟹粥的做法 步骤8

  9. 倒入提前浸泡好的大米

    砂锅海鲜粥 虾蟹粥的做法 步骤9

  10. 煮开后放入葱白，香菇

    砂锅海鲜粥 虾蟹粥的做法 步骤10

  11. 煮至大米开花，放入虾蟹，闷煮8-10分钟

    砂锅海鲜粥 虾蟹粥的做法 步骤11

  12. 放入盐调味，这里我放了一颗咸鸭蛋，盐就减量了

    砂锅海鲜粥 虾蟹粥的做法 步骤12

  13. 放入芹菜末，加盖闷煮3-5分钟

    砂锅海鲜粥 虾蟹粥的做法 步骤13

  14. 撒去白胡椒粉，葱花

    砂锅海鲜粥 虾蟹粥的做法 步骤14

  15. 一碗热气腾腾的虾蟹粥就煮好啦！

    砂锅海鲜粥 虾蟹粥的做法 步骤15

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砂锅 粥
随便看看
该菜谱发布于 2024-08-23 14:19:46
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