土鸡砍块，清洗干净，蒜苔切段，用淘米水洗一下，姜切片，蒜切块。蒜苔清洗干净后烧热水过一下水（这一步主要为了避免有农药残留）
起锅烧油，放入油，姜，蒜大火爆香后，放入鸡块，翻炒至鸡肉变白后加入所有调味料，继续翻炒2分钟左右，加入烫过的蒜苔，继续翻炒1分钟即可装盘食用。
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