格子牛肉烧萝卜
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人做过这道菜
时光中的荷
跟着会做菜的哥学来的，我是小白，怕忘记了，所以记录在这里。没啥多讲究，就是家常菜，味道较重。
用料
格子牛肉烧萝卜的做法
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牛肉切块，锅中加水，加入牛肉，几片生姜，一点料酒， 烧开后，倒水，为了去除牛肉的脏东西。
不要过冷水
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牛油炒油 ，小火慢炒
姜 蒜子 花椒 尖辣椒煎炸一分钟
放入牛肉大火炒
逐步加入酱油 料酒 豆瓣酱（不同黄豆酱会甜点） 醋 盐 ，
再放八角桂皮 多炒 一会儿更香
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炒香了，加入开水，要用开水，漫过肉，略宽的水，因为小火慢熬一小时。
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观察肉烂后加入白萝卜，感觉萝卜合适了就可以出锅了。
