馅料:鸡蛋炒散,韭菜切沫,豆腐切沫,混合在一起,(想吃辣可以放些辣椒沫)然后加入虾皮、盐、耗油、生抽、十三香、鸡精、香油
手抓饼饼皮解冻擀薄,隔着油纸擀不粘
把馅料铺满饼皮大概2/3,沿着边慢慢扯着盖到中间操作不好的也可以多铺点馅料两张饼皮盖一起捏紧饼皮边
无油直接放锅里饼皮煎熟即可
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