胡萝卜,青萝卜都焯水,挤干水份,切碎
加入盐3g,鸡蛋液10g,十三香1g,搅拌均匀
加入面粉,面粉少量多次加入 看呈粘稠状 可以团成圆就可以啦(我忘记放多少克了)
团成小球团的时候如果黏手,放一碗清水,手蘸水,再团成团,就不黏啦
油热之后,放进锅开炸,火不要太大,炸到两面金黄捞出一般都飘上来,就差不多好了
全部炸好,再升高油温,复炸一遍,大概20秒,复炸过的丸子外酥里嫩
上传你做的特蔬菜丸子 外酥里嫩