油醋爆蛋

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去长沙吃过一次,念念不忘,回来自己也学着做了,真下饭啊,今天分享给大家

用料  

鸡蛋 7个
生抽 2勺
2勺
蚝油 1勺
剁椒或糟辣椒 1勺
白糖 少许
小葱 四棵
大选 4瓣

油醋爆蛋的做法  

  1. 碗中打入7个鸡蛋,小葱蒜片洗净切好备用

    油醋爆蛋的做法 步骤1
  2. 碗中加入2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、1勺剁椒,少许白糖搅拌均匀备用。

    油醋爆蛋的做法 步骤2
  3. 锅中放入比平时炒菜多一点的油,油热后倒入鸡蛋,待鸡蛋定型后翻炒。

    油醋爆蛋的做法 步骤3
  4. 然后倒入步骤2的料汁,放入葱段和蒜片,翻炒均匀即可出锅。

    油醋爆蛋的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2024-08-24 20:48:10
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