羊肉馅

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花椒水做法,花椒与水的比例是1:20。加入2克丁香,三片姜,煮2分钟放凉使用

用料  

羊肉 400克
酱油 适量
鸡蛋 1个小
洋葱 半个(小)
花椒水 120克
花椒油 15克
香葱 一碗
姜沫 3片
4勺

羊肉馅的做法  

  1. 羊肉馅里面加一个鸡蛋,搅拌均匀。分次加入花椒水。搅拌均匀。加入姜末搅拌均匀。

  2. 切洋葱沫放在羊肉馅一角,加入热花椒油在洋葱上,搅拌均匀。

  3. 加盐,生抽,花椒粉,蚝油搅拌均匀。

  4. 最后在包的时候加香葱。

  5. 包好包子在锅里醒15分钟左右,蒸20分钟闷五分钟。记得蒸的时候锅里记得加水

 
该菜谱发布于 2024-08-24 21:35:22
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