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拔丝苹果

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嫊橴的厨房  嫊橴

用料  

苹果
淀粉
白糖
食用油

拔丝苹果的做法  

  1. 苹果切块，放清水里洗一下，防止变黑

  2. 每个苹果块都裹上淀粉

  3. 油温五成热，下锅炸两分钟

  4. 油温七成热，再次复炸，炸30秒即可（不要太软，不好吃）

  5. 锅留底油，放入白糖，少许清水，熬制香油色

  6. 倒入苹果，快速翻炒

  7. 出锅

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该菜谱发布于 2024-08-24 21:50:41
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