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薄荷巧克力碱水棒

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米朵花123的厨房  米朵花123
80克6个   馅料40克

用料  

高筋面粉 230克
低筋面粉 60克
细砂糖 9克
盐 3.5克
可可粉 12克
冰水 164克
干酵母 3克
薄荷乳酪馅
奶油奶酪 175克
细砂糖 9克
薄荷糖浆 12克
奶粉 18克
蓝色素 2滴
黑巧 23克

薄荷巧克力碱水棒的做法  

  1. 软化好的奶油奶酪加入细砂糖和糖浆  
    搅拌均匀  放入奶粉混合均匀  加入蓝色色素  放入黑巧克力碎  装进裱花袋   挤成条状放入冷冻20分钟  
    所有材料放入厨师机  打到厚膜  分成5份
    团圆松弛15分钟  整形  包奶酪   冷冻30分钟  泡碱水  每面30秒  沥干水分  割刀  
    预热  200上下火   18分钟  出炉喷水

    薄荷巧克力碱水棒的做法 步骤1

上传你做的薄荷巧克力碱水棒

 
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该菜谱发布于 2024-08-24 22:24:51
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