拌榨菜

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这两天胃不舒服天天喝小米粥,吃得嘴里没味儿就想起这个拌榨菜了。小时候感冒发烧吃不下饭喝粥,我妈就给我拌这个榨菜吃。现在小妞儿感冒发烧喝粥的时候我也给她这么做。这就是传承吧。哈哈哈。

用料  

榨菜 2包100g
15-20克
生抽 一勺
陈醋或香醋 一勺
香油 10滴
味精 适量

拌榨菜的做法  

  1. 1、榨菜超市里随便哪种都可以;
    2、加糖是为了提鲜不喜欢甜的或者不能吃糖的就别加太多;
    3、醋,一定要用陈醋和香醋,米醋和白醋够酸但不够香;
    4、重点!味精、味精、味精(在我这味精味素是一个东西)!绝对不要用鸡精、鸡粉代替;
    5、香油看着来,喜欢的可以多放,不喜欢的放几滴借个味儿。
    6、勺就是家里喝汤的瓷勺;
    7、搅拌均匀就能吃了。

    补充:喜欢吃辣的可以放辣椒油。

    拌榨菜的做法 步骤1
 
该菜谱发布于 2024-08-24 22:52:27
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拌榨菜的答疑

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