全麦土豆牛肉披萨

把除黄油和盐之外的材料按照酵母(用40克水糊化)+糖+面粉混合一起成团后再加入黄油+盐搅拌到面团光滑。

把面团平均分成4份，每份230克

把4份分开装入保鲜袋，放入冰箱冷藏隔夜低温发酵。这样能让面团更劲道拉成膜。

把土豆切块，我用的烧烤用雪花牛肉，肉质好口感嫩，直接把这两种材料放入空气炸锅，180°烤5分钟翻面放点椒盐再烤3分钟，出锅放入盘中待用，这样做能把牛肉里的血水和油脂先逼出来。

面饼做好后先放入烤箱200°烤5分钟定型，拿出来趁热后先刷一层番茄酱，再刷一层沙拉酱混合后洒层奶酪碎味道更丰富些，待有些放凉后铺一层奶酪，放入土豆块，把一整块牛肉剪成4份铺在上面，也可以切一点洋葱碎放入，味道更丰富些。最后再铺上满满的芝士，送入烤箱。210°烤15_20分钟，这个也要看自己烤箱的脾气。

芝士开始化开全部摊开了就可以出炉了。

出炉后我喜欢洒点肉松吃着更香。

平均切开就可以享用了

满满的芝士真的很满足哦