玉米排骨汤（浓郁鲜甜，排骨软嫩）
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人做过这道菜
极品吃货丶
排骨汤万能做法，炖什么排骨汤都能驾驭的了
（自从学会了这个，家里煲汤的活全部被我承包了）
（自从学会了这个，家里煲汤的活全部被我承包了）
用料
玉米排骨汤（浓郁鲜甜，排骨软嫩）的做法
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泡出血水
排骨清水清洗下
泡出血水
时间：10-20分钟，中途可以换几次水 -
再次去血水
抓入淀粉吸附排骨的杂质和血水
泡过后的排骨加入淀粉抓匀
几分钟后清洗干净
（附带出血水） -
焯水
锅里加入香葱、姜片，（料酒，我一般不放😂）
排骨冷水下锅，
中途撇去浮沫
水开后捞出（挑出葱和姜） -
排骨抓入淀粉
（老家这里叫地瓜粉）
排骨倒入盆中加入淀粉抓匀（小心烫）可以加入一点点盐 -
开始煲汤
把温水先倒入电饭煲
（不建议用冷水或者开水，水适量，如果炖完上砂锅可以多一点水，不上砂锅可以少一点）
放入切好的玉米
（一斤排骨放1.5根左右，我放了2根，有点多）
然后放入抓了淀粉的排骨（轻轻放）
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煲一个小时后，倒入砂锅继续小火慢炖，（我一般炖15分钟左右）加入盐（味精）
