皮蛋冷水下锅,水开煮一分钟,这样会更好切,不容易切烂
平底锅一点油,小火慢慢煎青椒,煎出虎皮,尽量煎软烂一点
捞出控油
大蒜拍末2勺生抽
1勺香醋,加一丢丢白糖提鲜
请个小朋友帮忙使劲弄的越烂越好
别看卖相不好看,把皮蛋放进去拌匀,简直是人间美味,快来试试吧
上传你做的擂椒皮蛋