鱿鱼处理干净；
鱿鱼焯水捞出；（水开捞出）
煸香葱姜蒜、桂皮；
加鱿鱼；
加糖1汤勺、生抽2汤勺、料酒1汤勺、红曲粉约1.5克；
加没过鱿鱼的水，煮开中小火焖煮8～10分钟关火，把鱿鱼浸泡在汤水中过夜，在鱼身上压个盘，使鱼全部浸没；
取出鱿鱼改刀；
其余的汤料盛出留着另用…🤓锅里只留👉半碗👈汤汁，熬稠；
熬好的汤汁淋在鱿鱼上即可。另外盛出的汤料也不会浪费。用来卤鸭腿，又做了卤肉饭，这点汤料正好全部用光光☺️
卤了鸭腿👆
做了卤肉饭👆
上传你做的烧鱿鱼（鱿鱼大烤）
味有天天有味
