准备好米饭,隔夜饭也可以。
撒盐,拌匀。
拌入猪油。拌匀后放入磨具。
在模具中把饭压实。加保鲜膜是为了方便脱模。
脱模后,改刀。
切成一片一片,我喜欢厚切的口感,大概 1.5-2cm 厚。吃起来外脆里嫩。
开油锅,煎至两面金黄色即可。
上传你做的黄金糍饭糕