经典蒙特利风味牛排

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论如何在家制作出西餐店风味的地道牛排?那就要请出我们的调味神器——味好美牛排专用调味料!多种香辛料搭配大颗粒海盐,一料到味,有了它厨房小白也能轻松掌握调味密码,做出更有味觉层次的蒙特利风味牛排大餐。

用料  

味好美蒙特利牛排专用调味料 20克
原切牛排 3块
圣女果 12颗
海鲜菇 1把
荷兰豆 1把
大蒜 1头
大豆油 6克
黄油 8克

经典蒙特利风味牛排的做法  

  1. 主要食材集合,这次用到的调料只有味好美蒙特利牛排专用调味料,一料多味,复合型香料很方便哦。

    经典蒙特利风味牛排的做法 步骤1
  2. 解冻好的原切牛排不要用水冲洗,用厨房纸擦拭干净,

    经典蒙特利风味牛排的做法 步骤2
  3. 两面撒上味好美蒙特利牛排专用调味料,它里面有黑胡椒、大蒜、莳萝、迷迭香、海盐等香辛料,打开肉眼可见的大颗粒,香气浓郁,

    经典蒙特利风味牛排的做法 步骤3
  4. 用味好美蒙特利牛排专用调味料和油给牛排腌制10分钟

    经典蒙特利风味牛排的做法 步骤4
  5. 把牛排配菜洗好切好,大蒜横向切开,一起煎一煎很香的,

    经典蒙特利风味牛排的做法 步骤5
  6. 平底锅大火烧热后倒油,放入腌制好的牛排,大火两面各煎50秒,

    经典蒙特利风味牛排的做法 步骤6
  7. 三块牛排都是大火两面各煎50秒哦,盛出来醒一醒肉,

    经典蒙特利风味牛排的做法 步骤7
  8. 把配菜也煎一煎,中火把菜煎熟即可,

    经典蒙特利风味牛排的做法 步骤8
  9. 平底锅融化一块黄油,把醒过的牛排复煎,两面各20秒,

    经典蒙特利风味牛排的做法 步骤9
  10. 用黄油复煎过的牛排香气更浓郁了,只要时间掌握的好,切开的牛排内部还是嫩嫩的。

    经典蒙特利风味牛排的做法 步骤10
  11. 把刚才煎好的配菜也一起摆盘,上面再撒上一层味好美牛排专用调味料,

    经典蒙特利风味牛排的做法 步骤11
  12. 精致漂亮的牛排就做好啦,味好美蒙特利牛排专用调味料方便又美味,有了它,厨房小白在家也能做出精美蒙特利风味牛排大餐!

    经典蒙特利风味牛排的做法 步骤12

小贴士

以上为三人份牛排。
牛排解冻好后不要用水冲洗,要用厨房纸擦拭吸收血水保持原切牛排的鲜美原味。
配菜看你自己喜好,除了我放的这些,西兰花口蘑玉米之类的也不错。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2024-08-25 11:26:38
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