奥利奥朗姆冰淇淋(再也吃不下外面的奥利奥系列)

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实在太美味,一开舀根本停不下了,一杯一口气炫完。比外面吃过的麦旋风D*八喜啥的口感更好。这也是倒杯不洒哈哈哈!制作简单赶紧试一下🤣

用料  

淡奶油 250ml
细砂糖1 10克
蛋黄 3个
细砂糖2 15克
牛奶 70克
炼乳 1勺
奥利奥碎 70克
朗姆酒 1瓶盖

奥利奥朗姆冰淇淋(再也吃不下外面的奥利奥系列)的做法  

  1. 备好食材

    奥利奥朗姆冰淇淋(再也吃不下外面的奥利奥系列)的做法 步骤1
  2. 蛋黄中加入15克白糖搅拌均匀

    奥利奥朗姆冰淇淋(再也吃不下外面的奥利奥系列)的做法 步骤2
  3. 不粘锅降70克牛奶加热至冒泡,回凉一下倒入此前的蛋黄液中,搅拌均匀

    奥利奥朗姆冰淇淋(再也吃不下外面的奥利奥系列)的做法 步骤3
  4. 将蛋黄牛奶混合液倒入不粘锅小火加热,不停搅拌至粘稠后关火。加入一勺炼乳搅拌均匀

    奥利奥朗姆冰淇淋(再也吃不下外面的奥利奥系列)的做法 步骤4
  5. 再加入一瓶盖朗姆酒搅拌均匀。朗姆酒为锦上添花,不加也可,加了更加美味。

    奥利奥朗姆冰淇淋(再也吃不下外面的奥利奥系列)的做法 步骤5
  6. 淡奶油中加入10克白糖打发至出现纹路(淡奶油必须冷藏 6小时以上再开始打发,否则打发容易油水分离)

    奥利奥朗姆冰淇淋(再也吃不下外面的奥利奥系列)的做法 步骤6
  7. 打发的奶油中加入步骤5搅拌好的蛋黄液,搅拌均匀。再加入奥利奥碎搅拌均匀。

    奥利奥朗姆冰淇淋(再也吃不下外面的奥利奥系列)的做法 步骤7
  8. 搅拌均匀

    奥利奥朗姆冰淇淋(再也吃不下外面的奥利奥系列)的做法 步骤8
  9. 装入容器,震几下。我想当D*吃了就用的杯子装,用密封盒也可以的

    奥利奥朗姆冰淇淋(再也吃不下外面的奥利奥系列)的做法 步骤9
  10. 密封一下冷冻。4小时左右就可以吃了~

    奥利奥朗姆冰淇淋(再也吃不下外面的奥利奥系列)的做法 步骤10
  11. 一口气炫完一杯。好吃是好吃,就是不知道怎么拍才好看哎~很简单,做起来吧!

    奥利奥朗姆冰淇淋(再也吃不下外面的奥利奥系列)的做法 步骤11
 

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该菜谱发布于 2024-08-25 12:50:56
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