蒜头 | 1 瓣 |
红葱头 | 1 颗 |
干香菇, 泡发切丝 或 新鲜香菇, 切丝 | 1朵 |
油 | 10 克 |
猪肉肉糜 | 100克 |
料酒 | 1 茶匙 |
酱油 或 生抽 | 1 汤匙 |
盐, | ¼ 茶匙 |
胡椒粉, | 1 小撮 |
水 | 300 克 |
青菜 | 50 克 |
细面条, 直条干的,例如挂面 | 100克 |
将蒜头、红葱头、香菇和油放入主锅,以5 秒/速度 5切碎,再以4 分/120°C/速度 1爆香。
加入肉糜、料酒、酱油,盐和胡椒粉,以5 分/100°C/速度 1拌炒。
加入水,以5 分/100°C/速度 1烹煮。
从主锅盖孔中加入青菜。
再加入中式面条,以5-10 分/100°C/反转速度 小勺烹煮,
让面条慢慢掉入主锅中,必要时可用刮刀棒辅助面条进入主锅中。
倒出面条及肉酱。
拌匀。
趁热享用。