虾子处理一下,剁成虾泥
打入一颗鸡蛋,适量淀粉,大概视频中粘稠度就行
用筷子试一下周围冒泡说明油温可以了。用勺子一勺一勺挖着放入锅里就行。定型翻面,鼓起来就可以出锅了
起锅烧水,水烧开放入虾饼,青菜。再次开锅,加盐调味即可
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