香喷喷的肉饼蒸蛋
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人做过这道菜
邹氏好吃
每次身体不舒服的时候，肉饼蒸蛋总是特别治愈。这次做用的碗是比饭碗小一点，比调料碟大一点的小深碗。如果只做一碗，配料减半。
用料
香喷喷的肉饼蒸蛋的做法
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猪肉糜加入料酒，姜片，白胡椒粉，盐，腌制10-15分钟。同时蒸锅开始烧水等。
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玉子豆腐厚切成2个硬币大小的厚度。绕小碗一圈摆放。腌好的肉糜挑出来姜片，挨着玉子豆腐放到碗里，压平。中间凹进去一个小小的洞（方便后面放鸡蛋）
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把鸡蛋放到肉糜的中央。水开了将碗放进蒸锅。10分钟左右后关火。端出来，根据口味加入生抽和香油调味。撒上葱花（没有可不加）一碗香喷喷的肉饼蒸蛋就好啦！
