火龙果贝果🥯

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用料  

高筋面粉 300克
酵母 3克
2克
15克
火龙果 185克
牛奶 50克
波兰种 20克
黄油 20克

火龙果贝果🥯的做法  

  1. 除黄油外全部材料放入厨师机,中速打3分钟,放入黄油转高速打5分钟,盖上保鲜膜室温发酵1小时

  2. 发酵好的面团分为6份(自己吃,随意切,约100-120克/个)

  3. 摊平,卷起,收口,室温放半小时
    (可以包入自己喜欢的馅料)

  4. 平底锅煮热水(水+一点点白糖),烧开后放入贝果。每面煮30秒左右

  5. 将煮好的贝果放晾架,沥干水分

    火龙果贝果🥯的做法 步骤5
  6. 烤箱预热180度

  7. 烤盘铺油纸,中下层180度,烤18-20分钟

    火龙果贝果🥯的做法 步骤7
  8. 包入南乳脆肉的贝果

    火龙果贝果🥯的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2024-08-25 17:40:43
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