把螃蟹处理好，对半切开，切面蘸淀粉，螃蟹盖子也蘸一层淀粉，用不完的淀粉加水，后面勾芡用
葱白、姜蒜、干辣椒准备好，葱叶分开
加多点油，把肉蘸了淀粉的部分先煎定型，盖子煎定型，少翻面，然后把蟹脚放进去煎焦黄盛出来
料碗加生抽、蚝油、陈醋、盐、糖、胡椒粉、水半碗。葱姜蒜干辣椒下锅炒香，倒入螃蟹，混合后加入料汁，炒匀盖盖焖两分钟，加芡汁，葱段，出锅
上传你做的葱姜爆炒梭子蟹🦀️
拉胯小姐
