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小馄饨&小肉丸

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家有夫子的厨房  家有夫子
适合小朋友的小馄饨和小肉丸。吃不到葱姜，但是葱姜味一应俱全。

用料  

馄饨皮 200张
猪肉 1500克
鸡蛋 2只
盐 1勺
生抽 1汤匙
蚝油 1汤匙
花椒 10粒
生姜 1块
紫菜 少许
虾皮 少许
葱 几根

小馄饨&小肉丸的做法  

  1. 葱姜花椒水。切丁用150毫升温水泡一会，可以用手指捏捏，出汁

    小馄饨&小肉丸的做法 步骤1

  2. 肉糜鸡蛋生抽耗油盐，一起拌匀，葱姜花椒水过滤一下，加入馅料里搅拌出劲道

    小馄饨&小肉丸的做法 步骤2

  3. 包馄饨

    小馄饨&小肉丸的做法 步骤3

  4. 煮馄饨

    小馄饨&小肉丸的做法 步骤4

  5. 多出来的肉馅，勺子挖成小肉丸，用开水滚熟。有鸡蛋，没有葱姜粒，口感也很嫩

    小馄饨&小肉丸的做法 步骤5

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小馄饨&小肉丸相关分类

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该菜谱发布于 2024-08-25 23:09:37
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