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卤牛肉

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约修亚13的厨房  约修亚13

用料  

牛腱 4斤
花椒 1把
八角 2个
香叶 4片
小茴香 1把
桂皮 1片
冰糖 6块
五香粉 1勺
料酒 2勺
生抽 4勺
老抽 2勺
蚝油 2勺
干辣椒 1把
黄豆酱 1勺

卤牛肉的做法  

  1. 牛肉冷水下锅焯水，撇掉浮沫。

  2. 把所有的调料放到高压锅里，加热水没过牛肉，压2个小时。

  3. 筷子一插就插透，再泡一晚上更入味。

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该菜谱发布于 2024-08-25 23:12:23
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