冬瓜鸡蛋汤
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人做过这道菜
草帽lm
用料
冬瓜鸡蛋汤的做法
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冬瓜切小块备用
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煎两块荷包蛋
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用煎鸡蛋剩下来的一点点油炒冬瓜，加入一点食盐
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加入煎蛋，把煎蛋一分为二的撕开
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翻炒几次加入清水开始煮，煮的过程中需要尝一尝盐口咋样。肯定是要再加一点食盐的，不然汤里没盐
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冬瓜快煮烂的时候下入小葱段，翻滚几下，立即出锅
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汤鲜味美，棒极了
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这张照片是我后期做的，加了一点裙带菜和几颗虾仁，味道挺好
小贴士
1. 如果家里有裙带菜的话，可以加入一点点裙带菜，增加鲜味，小虾皮也可以，有虾仁的话也可以放入几颗虾仁
2. 既然是做汤，炒的时候油一定不能放多了，不然会感觉很油腻，并且口感不好，喝的就是一个清淡清汤
3. 既然是做汤，千万不能整咸了，哪怕淡一点都没事
4. 如果家里有胡椒粉的话也可以撒入一点点胡椒粉进去，我家里没有了，所以就没有写
2. 既然是做汤，炒的时候油一定不能放多了，不然会感觉很油腻，并且口感不好，喝的就是一个清淡清汤
3. 既然是做汤，千万不能整咸了，哪怕淡一点都没事
4. 如果家里有胡椒粉的话也可以撒入一点点胡椒粉进去，我家里没有了，所以就没有写
